肾病综合症患者一般患有两种以上肾脏疾病,所以肾病综合症饮食中应注意多吃一些解毒、散血、利湿的食物,而赤小豆就是其中之一。肾病综合症饮食可适当吃一些赤小豆。
营养学研究表明,赤小豆含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁、维生素B,、维生素B.、烟酸、皂苷等成分。赤小豆为利尿食品,具有消炎解毒作用,可治疗水肿病,同样适宜急性和慢性肾炎水肿者服食。
《本草纲目》记载:“此豆以紧小而赤暗色者入药,其稍大而鲜红淡红色者并不治病。”赤小豆偏凉,药用为优,味甘能补,下行能利水湿,人血分又可解毒散血排脓。
主治水肿、脚气、产后缺乳、腹泻,黄疸或小便不利、痔疮、肠痈腹痛等。
赤小豆味甘,性平;归脾、大肠、小肠经。具有健脾利湿、散血、解毒的功效。
肾病综合症饮食可适当吃一些赤小豆,但赤小豆属豆类,含植物蛋白较高,所以不宜多吃!
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